Mini-burgers piquants de style taco
Lorsque vous ne pouvez pas choisir entre une soirée tacos ou hamburger, c'est la recette qu'il vous faut! Savoureux, fromagés et de taille parfaite, ces mini-burgers de style taco piquant ont tout d'un vrai taco frais sur un délicieux petit pain brioché. Vous allez avoir envie de partager ces mini-burgers avec tous vos amis.
Temps de préparation
20 min
Temps total
30 min
Portions
4
Portions
FABRIQUÉ AVEC
Petit pains pull-aparts de style brioche POM🅫 Signature🅪
Ingrédients
- 1 emballage de petits pains pull-aparts de style brioche POM🅫 Signature🅪
- 2 tasses (500 mL) de tomates en dés
- 1 piment jalapeño, épépiné et coupé en petits dés
- 1/4 tasse (60 mL) d’oignon rouge, coupé en dés
- Jus de 2 limes
- 2 c. à thé (10 mL) de sel, divisées
- 2 c. à soupe (30 mL) de coriandre, hachée
- 1 1/2 lb (675 g) de bœuf haché
- 1 c. à soupe (15 mL) d’assaisonnement tex-mex
- 1 tasse (250 mL) de sauce queso
- 2 tasses (500 mL) de laitue iceberg hachée
Directions
- Préchauffer le gril à feu moyen-vif.
- Dans un bol moyen, mélanger les tomates, le piment jalapeno, l'oignon, le jus de lime, la coriandre et 1 c. à thé de sel. Réserver.
- Dans un grand bol, mélanger le bœuf, l'assaisonnement Tex-Mex et 1 c. à thé (5 mL) de sel restant jusqu'à homogénéité. Diviser en 12 galettes d'environ ½ pouce (1 cm) d'épaisseur.
- Une fois le gril chaud, faire cuire les mini-burgers de 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
- Dans un bol allant au micro-ondes, chauffer la sauce queso jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude, soit de 1 à 2 minutes.
- Couper les mini-burgers en deux.
- Pour assembler les mini-burgers, étendre la sauce queso sur les pains, puis garnir le pain inférieur de burger, laitue et de pico de gallo. Servir tout pico de gallo restant avec des chips tortilla en accompagnement.
