Mini-hamburgers fondants Pull-Aparts
Temps de préparation
15 min
Temps total
30 min
Portions
12
Portions
FABRIQUÉ AVEC
Petit pains pull-aparts de style brioche POM🅫 Signature🅪
Ingrédients
- 1 emballage de petit pains pull-aparts de style brioche POM🅫 Signature
- 1 c. à soupe (15 mL) d'huile d'olive
- 1/2 poivron rouge, tranché
- 1/2 poivron vert, tranché
- 1/2 oignon rouge, tranché mince
- 3/4 c. à thé (4 mL) de sel, divisée
- 500 g de bœuf haché maigre
- 8 tranches de fromage cheddar fort
- 1 blanc d'œuf, légèrement battu
- 1 c. à thé (5 mL) d'assaisonnement pour bagels tout garni
Directions
- Préchauffer le four à 350 °F (150 °C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
- Chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen. Cuire les poivrons et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient légèrement croquants, environ 5 minutes. Assaisonner avec ¼ c. à thé de sel.
- Préchauffer le barbecue ou la poêle à feu moyen-vif. Mélanger le bœuf haché avec ½ c. à thé de sel restante. Sur un morceau de papier parchemin, étaler le bœuf haché en formant un rectangle de 8 x 10 po. À l'aide du papier parchemin, placez délicatement la grande galette de bœuf sur la plaque, côté viande vers le bas. Retirer et jeter le papier parchemin. Cuire jusqu'à ce que les bords aient perdu leur teinte rosée, de 2 à 3 minutes. À l'aide de 2 spatules, retourner délicatement la galette et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose, environ 3 minutes.
- Sans les séparer, couper les petits pains en deux horizontalement. Placer sur la plaque à pâtisserie préparée. Retirer la partie supérieure et couvrir la moitié inférieure de 4 tranches de fromage. Placer la galette de bœuf cuite sur le dessus. Disposer uniformément les poivrons et oignons sautés et garnir des tranches de fromage restantes. Déposer la moitié supérieure des petits pains sur le dessus et aplatir légèrement. Badigeonner le dessus de blanc d'œuf. Réserver le reste de l'œuf pour un autre usage. Saupoudrer le dessus des petits pains d'assaisonnement pour bagel. Faire cuire jusqu'à ce que le dessus soit grillé et que le fromage soit fondu, de 5 à 7 minutes. Pour servir, couper en mini-burgers individuels.
