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Sandwich ultime au poulet

20 min

35 min

6 Portions

FABRIQUÉ AVEC

1 emballage de pains à hamburger briochés POM Signature🅫
1,5 lb (450 g) de filets de poitrine de poulet (grand emballage de 12 à 13 filets)
1/4 tasse (60g) de farine tout usage
1 œuf, fouetté
Aérosol de cuisson
2 gousses d’ail
1/4 tasse (60g) beurre, fondu
4 à 6 cornichons sucrés, tranchés
1/2 tasse (125g) de mayonnaise épicée
4 feuilles de laitue romaine, déchiquetées

Préchauffer la friteuse à air à 400 °F (205 °C)
Retirer 2 pains d’un emballage de pains à hamburger
À l’aide d’un robot culinaire, combiner / pulser à haute vitesse pendant 30 secondes pour une chapelure grossière ou 1 minute pour une chapelure fine et mettre de côté sur une assiette
Fouetter l’œuf dans un petit bol peu profond
Mesurer la farine sur l’assiette
Tapoter les filets de poulet avec une serviette en papier pour éliminer l’humidité excessive
Tremper chaque rondelle d'oignon dans la farine, puis dans les œufs et enfin dans la chapelure
Frire à 400°F (205°C) jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes, pendant environ 15 minutes
Hacher les gousses d’ail et mélanger dans le beurre fondu
Brosser l’intérieur de chaque pain à hamburger avec un mélange de beurre d’ail
Badigeonner chaque côté des pains avec le mélange de beurre fondu et frire à l’air pendant environ 2-3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants
Répandre la mayonnaise épicée à l’intérieur de chaque dessous de pain, puis ajouter la laitue déchiquetée
Diviser uniformément les filets de poulet cuits sur chaque pain et garnir avec les cornichons et la mayonnaise épicée